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小郡肝串串香直营店

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小郡肝串串香直营店


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重庆特色串串加盟店.jpg

小郡肝串串香直营店培训内容

工作流程:

很多人是没有餐饮方面的工作经验,所以如果你想要经营好一家串串香加盟店,那么至少工作流程方面的相关问题你应该有所了解,每个岗位都有哪些工作职责,需要怎么安排。这不仅能够让你对串串香经营了解更深入,还可以在员工管理方面给予你很大帮助。串串香加盟力求保障所有加盟店都能实行统一化、标准化的操作流程。 串串香加盟在培训的时候,还会下发相应的书本音像资料,方便大家学习的同时也方便大家将学会的知识更好地落实下去。

锅底制作:

虽说串串香加盟都是由公司总部统一定制底料,不需要你自己去炒料。但是一个锅底不仅仅是靠底料,辅料也至关重要。加进去的汤是什么汤,用什么料怎么熬制的,按照什么样的比例来配制?如果你没有掌握这些,同样的火锅底料,制作出来的锅底味道都是不一样的。在培训的时候,总部会从原材料选购、辅料的处理、锅底兑制、制作蘸碟几个方面来讲汤底的制作,大家不妨仔细听听看。

菜品制作:

同样的菜品和腌料,添加的顺序不同,制作出来的口感和味道也是不一样的,所以说关于菜品的制作,也是有自己的一套流程。在串串香加盟培训中,我们会从菜品的采购、菜品的制作以及菜品的各类处理手法和注意事项和菜品保存方式等为大家讲解。

经营管理:

这是任何一个串串香加盟品牌在培训的时候都不不可少的一项工作。这当中包括提升经营者的营销意识、辅助分析市场定位、适当合理的成本控制以及整体的经营管理能力。不论你有没有餐饮经营经验,我们都建议加盟商本人一定要前去交流学习,在学习中可能会获得很多新的知识和想法,在开店经营的时候把学到的方法都应用到店铺经营中去。

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